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想在陌生的地方找到美食就这么做

想在陌生的地方找到美食就这么做

近日,青年作家陈佳勇携美食主题随笔集《爱吃的我们没烦恼》做客无锡滨湖区钟书房旗舰馆,跟读者分享了如何迅速在陌生的地方找到当地美食。该书由人民文学出版社和上海九久读书人共同出版,集中探讨了身边的美食故事,食物的生发之地,以及世间食客的众生相。贯穿始终的,是那一抹浓浓的人生况味。

自出版以来,该书受到“吃货们”的热烈欢迎,上市40天即开始加印。豆瓣网友“璎珞”评价道:“好的文字是会让读者投射自己的人生的,在别人的食物里品着自己的滋味,一如在别人的故事里流着自己的眼泪。”

作者陈佳勇是上海南汇人,小时候在下沙的沈庄老街长大,曾经以一篇《来自沈庄的报告》获得首届新概念作文大赛一等奖,被保送北京大学中文系。讲座中,他除了分享南北饮食的差异,还津津乐道地谈起了关于无锡的美食记忆,包括无锡酱排头、河豚。陈佳勇感慨道:“好吃与不好吃,是有区别的;同样的食物,好的食材与不好的食材,也是有区别的。而那些可以被称作‘美食’的,其实本质上并没有多大的差别,所谓不同,仅仅是关于食物的记忆不同罢了。”

毕业后的20年里,他有16年的时间是在从事影视工作。本次分享会,陈佳勇还为读者提供了一个从影视观察饮食的视角,他以李安导演的电影《饮食男女》为例,从影视剧里的美食镜头延伸中国人的饭局,引发现场读者的强烈共鸣。

此外,陈佳勇始终忠实于自己对食物的直观感受,不作任何美化。得益于陈佳勇的幽默文笔,在犀利的行文处,他往往能取得一种阅读观感上的平衡。比如,写到饭店名字带“轩”的,大体都不会太差,陈佳勇突然笔锋一转,写道:“当然,偶尔碰到外行人以为朵云轩是家好吃的粤菜馆,我也只好报以微笑,毕竟,艺术的事情,大体还是‘吃饱饭’以后的事情。”

在紧绷的时代里,我们太需要幽默和自嘲这类稀缺的品质了。难怪出版方对这本书的读者定位是:献给每一个不知道吃什么、人生总是迷茫的你。

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